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Massimiliano Ceccarelli è un’artista della farina. 25 anni di amore e fatica con le mani negli impasti, radicato nella tradizione della pizza romana, ma poliedrico e proiettato nel futuro in ogni tipologia di impasto e di cottura. Un pizzaiolo che non si accontenta, che innova, e che non scende a compromessi quando si tratta di eccellenza nelle consistenze, nei bilanciamenti, …
Cristiano Garbarino è una figura di spicco nel mondo della pizza, con un approccio unico che unisce passione, competenza tecnica e riconoscimenti a livello internazionale. Nato e cresciuto a Roma, città che vanta una tradizione millenaria in fatto di cibo, Cristiano è il fondatore di “Percorsi di Pizza” e “Pizza al Taglio Academy”, dove offre corsi e consulenze a pizzaioli …