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Francesca Marcantognini è una giovane e brillante professionista nel campo della panificazione e della pizza. Nata il 10 marzo 1999, Francesca ha rapidamente costruito un curriculum eccezionale che la pone tra le figure emergenti più interessanti del settore. Nel 2019, Francesca ha iniziato il suo percorso professionale frequentando il corso di Alta Formazione per Panificatore presso Cast Alimenti, dove ha …
Cristiano Garbarino è una figura di spicco nel mondo della pizza, con un approccio unico che unisce passione, competenza tecnica e riconoscimenti a livello internazionale. Nato e cresciuto a Roma, città che vanta una tradizione millenaria in fatto di cibo, Cristiano è il fondatore di “Percorsi di Pizza” e “Pizza al Taglio Academy”, dove offre corsi e consulenze a pizzaioli …